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CuisineRecettes

Si Vous Avez 1 Litre De Lait, Du Yaourt Et Un Demi Citron, Vous Pouvez Préparer Le Meilleur Fromage Fait Maison

Nul doute que dans les différents supermarchés peuvent trouver une variété
de fromages, donc quand nous avons envie de manger un morceau de cette
nourriture.

Cependant, il n’y a rien de plus facile et plus sain pour préparer votre propre
fromage frais.

Pour préparer cette recette pour le fromage maison, juste vous devez ramener
à la maison un litre de lait, le yogourt et un demi-citron Il est super facile !

Ingrédients et articles requis :

  • 1000 g (1 litre) de lait frais
  • 1 pot de yaourt blanc sans sucre ou yaourt grec.
  • Le jus d’un demi citron
  • Une compresse en coton hydrophile d’un mètre de long (se vend à la
    pharmacie)
  • Un grand bol

Deux méthodes pour le faire (au choix)

Robot de type Thermomix :
Sélectionnez le programme 15 min / 90 / vel. 2.

Préparation:

1. Ajoutez 1 pot de yaourt nature sans sucre ou grec et le jus de ½ citron.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4, et terminez par le
programme 2 min / 90 / vel. 2.
2. Patientez jusqu’à ce que le petit-lait se sépare (environ 3 heures).
3. Repliez sur elle-même une compresse en coton hydrophile de 1 mètre de
long, et déposez-la sur un grand bol.
4. Versez le contenu, et faites une pression pour enlever le plus de liquide
possible.
5. Videz le petit-lait du bol, et mettez-y la compresse avec le fromage.
Pressez, puis mettez au réfrigérateur 30 minutes avec un poids sur le
dessus.
6. Ouvrez la compresse, saupoudrez 1 pincée de sel et refermez.
7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 8 heures.

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