Rouleaux Spanakopita : les petits pains salés typiques de la tradition grecque !

Ingrédients :

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
OIGNON  1
GOUSSE D’AIL  1
ORIGAN SÉCHÉ  1 cuillère à café
ÉPINARDS SURGELÉS  400 g (14 onces)
ŒUFS  2
SEL ET POIVRE
1 ROULEAU DE PÂTE FEUILLETÉE
FETA  200 g (7 onces)

Comment faire des rouleaux de spanakopita :

Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive extra vierge, l’oignon, l’ail et l’origan et faites revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent tendres. Ajouter les épinards surgelés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 1
Retirer du feu et transférer dans le bol. Ajouter les œufs, le sel et le poivre et mélanger pour bien mélanger.

Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.

Étape 3
Étalez le mélange d’épinards préparé sur la pâte.

Étape 4
Émiettez le fromage feta sur les épinards.

Étape 5
Roulez délicatement la pâte feuilletée avec la garniture à l’intérieur.

Étape 6
Coupez les rouleaux de pâte en tranches épaisses (environ 1 à 1 ½ pouce).

Étape 7
Disposez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et transférez-les au four. Cuire au four à 190°C/374°F pendant 20 minutes.

Étape 8
Apprécier!