Rondelles de courgettes farcies : la recette savoureuse que tout le monde va adorer
Ingrédients:
– Pour les courgettes :
1 courgette
Sel
1 oeuf
Persil frais
100 g de boeuf
50 g de fromage
1 gousse d’ail
Poivre
– Pour la panure :
3 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
100 g de chapelure
Huile végétale pour la friture
Directions:
1. Coupez les courgettes en tranches épaisses puis faites quelques rondelles en coupant le milieu.
2. Assaisonner de sel.
3. À part, fouettez l’œuf et ajoutez le persil frais haché.
4. Ajoutez également les dés de boeuf, le fromage râpé, l’ail, le sel et le poivre.
5. Préparez maintenant la pâte en mélangeant les œufs et la farine. Tremper les courgettes dans ce mélange, puis les enrober de chapelure.
6. Placez les rondelles de courgettes dans une poêle avec un peu d’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
7. Versez la garniture au milieu et poursuivez la cuisson.
