Recette de Gratin de Pâtes au Chorizo, Mozzarella et Poireaux

Si vous cherchez une recette savoureuse et facile à préparer pour votre prochain dîner, notre gratin de pâtes au chorizo, mozzarella et poireaux est exactement ce dont vous avez besoin. Ce plat est parfait pour les jours où vous voulez quelque chose de réconfortant et de copieux.

Ingrédients:

• 400 g de pâtes courtes (penne, fusilli, etc.)
• 1 chorizo coupé en rondelles
• 2 poireaux tranchés finement
• 1 oignon haché
• 3 gousses d’ail hachées
• 400 g de tomates pelées en conserve
• 200 g de mozzarella râpée
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Instructions:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail et les poireaux et faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez le chorizo dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
5. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle et remuez bien pour tout incorporer. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.
6. Ajoutez le paprika fumé, l’origan, le sel et le poivre au mélange de tomates et remuez bien.
7. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien pour tout incorporer.
8. Versez le mélange de pâtes dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez de mozzarella râpée sur le dessus.
9. Faites cuire le gratin de pâtes au chorizo, mozzarella et poireaux au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Ce gratin de pâtes au chorizo, mozzarella et poireaux est un plat délicieux et copieux qui est parfait pour toute la famille. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous !

Bon appétit !