Recette de Croquettes de Poulet Croustillantes
Les croquettes de poulet sont un plat délicieux et facile à préparer pour toute la famille. Elles peuvent être servies comme plat principal ou en apéritif. Voici la recette pour des croquettes de poulet croustillantes que vous pouvez préparer chez vous.
Ingrédients:
- 500 g de blanc de poulet
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- Huile de friture
Instructions:
- Coupez le blanc de poulet en petits morceaux et faites-le cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Égouttez le poulet et laissez-le refroidir. Hachez-le finement ou mixez-le jusqu’à obtenir une consistance de pâte.
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez-y la chapelure, la farine, le parmesan, le persil, le paprika, une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez la pâte de poulet au mélange et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les légèrement pour former des croquettes.
- Faites chauffer de l’huile de friture dans une poêle.
- Une fois l’huile chaude, faites frire les croquettes de poulet pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez les croquettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Les croquettes de poulet peuvent être servies chaudes ou froides avec une sauce de votre choix. Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices supplémentaires pour personnaliser la recette selon vos goûts. Nous espérons que vous apprécierez cette recette de croquettes de poulet croustillantes. Bon appétit !
