Ingrédients:
800 g de ragoût de bœuf
1 oignon
3 gousses d’ail
300 g de champignons entiers
1 poignée de petits pois
Feuilles de laurier
150 ml de vin
Sel et poivre
Huile d’olive
Eau
Préparation:
1. Faites d’abord dorer le ragoût dans une poêle avec de l’huile.
2. Salez-le et réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’ail, l’oignon, le laurier et ajoutez la viande.
4. Ajoutez ensuite le vin, les champignons et l’eau.
5. Couvrir et cuire environ 20 minutes.
6. Presque en fin de cuisson, ajoutez les petits pois et mélangez le tout.
