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CuisineRecettes

Pommes de terre Hasselback : une recette impressionnante d’accompagnement de pommes de terre

Ingrédients:

POMMES DE TERRE RUSSET 6
HUILE D’OLIVE 1/4 tasse
BEURRE FONDU 1/4 tasse
SEL CASHER ET POIVRE FRAÎCHEMENT MOULU AU GOÛT
FROMAGE CHEDDAR 8 tranches
boeuf, CUIT ET ÉMIETTÉ 4 tranches
CRÈME AIGRE 1/3 tasse
OIGNONS VERTS 2 cuillères à soupe

Comment faire des pommes de terre Hasselback:

Préchauffez votre four à 450F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, puis badigeonner d’huile d’olive ou d’un enduit à cuisson.

Étape 1
Tranchez les pommes de terre 1/4 de pouce horizontalement sans les couper complètement.

Étape 2
Mélangez l’huile d’olive, le beurre, le sel et le poivre dans un petit bol.

Étape 3
Badigeonner généreusement le mélange sur les pommes de terre et entre les coupes.

Étape 4
Répartissez-le uniformément sur le dessus.

Étape 5
Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu’à tendreté. Sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir 5 minutes.

Étape 6
Coupez le fromage en carrés de 1 pouce.

Étape 7
Placez le fromage entre les coupes des pommes de terre.

Étape 8
Cuire au four encore 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 9
Garnir les pommes de terre de crème sure, de boeuf et d’oignons nouveaux.

Étape 10
Servez et dégustez !

Remarques:
Si vous n’avez pas de crème sure, la crème fraîche est un délicieux substitut.

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