Pizza au fromage dans une poêle : cheesy et absolument irrésistible !

Ingrédients:

LAIT 90 ml (1/4 tasse)
SEL
FARINE TOUT USAGE 150g (1 tasse)
BEURRE FONDU 15 ml (1 cuillère à soupe)
POMMES DE TERRE BOUILLIES, ÉCRASÉES 200g (7 onces)
MAYONNAISE 15 ml (1 cuillère à soupe)

boeuf EN CUBES 100 g (3,5 onces)

COURGETTES CUITES, HACHÉES 100 g (3,5 onces)
FROMAGE CHEDDAR 200g (7 onces)
HUILE

Instructions:

Dans un bol, mélanger le lait, le sel et la farine et mélanger avec une spatule.

Étape 1
Ajouter le beurre et le pétrir dans la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Étape 2
Transférer la pâte dans un bol, couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.

Étape 3
Dans un autre bol, combiner les pommes de terre avec la mayonnaise, le boeuf cuit et les courgettes, et mélanger.

Étape 4
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, à un diamètre de 30 cm/12 pouces.

Étape 5
Saupoudrer le fromage au centre de la pâte, puis étaler le mélange de pommes de terre sur le dessus. Recouvrez d’une autre couche de fromage.

Étape 6
Rassembler les bords de la pâte et pincer pour former un petit pain.

Étape 7
Retournez-le et aplatissez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 8
Chauffer la poêle avec de l’huile à feu moyen-doux et mettre la pâte préparée dans la poêle. Badigeonnez la surface d’une couche d’huile, couvrez avec le couvercle et faites cuire pendant 3 à 5 minutes.

Étape 9
Placez une casserole sur le dessus de la casserole, retournez-la.

Étape 10
Cuire d’un autre côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 11
Servez et dégustez !