Pastel de yaourt : le dessert espagnol crémeux au goût délicat !

Ingrédients :
YAOURT 400g (1 1/2 tasse)
SIROP D’ÉRABLE 3 cuillères à soupe
ŒUFS 4
FÉCULE DE MAÏS 40g (1/4 tasse)
SUCRE EN POUDRE
CRÈME DE NOISETTES
Instructions :
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable et le yogourt et fouetter.
Étape 1
Ajoutez les œufs et continuez de fouetter.
Étape 2
Ajoutez progressivement la fécule de maïs et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et sans grumeaux.
Étape 3
Versez le mélange dans le moule à gâteau (16 cm/8 pouces), transférez au four et faites cuire au four à 180°C/360°F pendant 50-60 minutes.
Étape 4
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir.
Étape 5
Transférer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Couper en tranches et servir.
Étape 6
Apprécier!
Qu’est-ce que le Pastel De Yaourt:
Le Pastel de Yogurt est un gâteau léger et sans farine à base de yaourt grec. On dit qu’il est originaire d’Espagne, où il est souvent aromatisé au zeste de citron ou à l’extrait de vanille. Parce que le gâteau est fait avec de la fécule de maïs et non avec de la farine tout usage, il est sans gluten.
Pastel De Yogurt Variations :
- Gâteau au yaourt et au citron : ajoutez le zeste d’un ou deux citrons à la pâte et garnissez de crème au citron.
- Gâteau au yaourt et aux baies : ajoutez des baies fraîches ou lyophilisées à la pâte et garnissez d’une sauce aux baies.
- Gâteau au yaourt et aux amandes : Ajouter l’extrait d’amande et les amandes tranchées à la pâte, puis garnir d’amandes tranchées.