Pain naan : comment le faire maison en quelques étapes

Pour la pâte :
600 g de farine tout usage

7g de levure

10g de sucre

40 ml d’huile d’olive

60 ml d’eau

190 g de yaourt grec

180g de lait

Pour le beurre :

150 g de beurre
6 gousses d’ail

PROCÉDÉ
1. Faire fondre la levure et le sucre dans de l’eau tiède.
2. Ajouter la farine, le lait, l’huile et le yogourt.
3. Pétrissez la pâte et laissez-la lever environ 2 heures.
4. Divisez la pâte et faites des boules, donnez-leur une forme ovale et faites-les cuire dans une poêle bien chaude.
5. Assaisonnez votre pain avec le beurre à l’ail.