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CuisineRecettes

Pain miche à l’ail : une délicieuse alternative à tester !

Oubliez le pain habituel, cette recette est tellement meilleure !

INGRÉDIENTS:
Pour la pâte :
 1 verre d’eau tiède 
 15 g de levure instantanée
 1 cuillère à café de sucre
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
 1 cuillère à café de sel
 1 cuillère à soupe de beurre
 310 g (2 ½ tasses) de farine
Pour diffuser :
 50g de beurre
 4 gousses d’ail
 Ciboulette
 Jaune d’œuf
MÉTHODE :
  1. Mélangez l’eau avec la levure, le sucre et l’huile. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
  2. Massez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez lever pendant une heure.
  3. Enduisez d’huile un grand moule à four rectangulaire. Faire fondre le beurre et mélanger avec l’ail émincé.
  4. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte en un rectangle. Badigeonner le dessus du mélange de beurre et d’ail.
  5. Ajouter la ciboulette hachée.
  6. Découpez des carrés de pâte avec un coupe-pizza. Disposez-les les uns sur les autres dans le plat allant au four. Couvrir d’un film et laisser lever une heure.
  7. Battez un œuf et badigeonnez-en le dessus du pain. Cuire au four 30 minutes à 180 ºC (356 ºF).

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