Pain miche à l’ail : une délicieuse alternative à tester !

Oubliez le pain habituel, cette recette est tellement meilleure !

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte :

1 verre d’eau tiède
15 g de levure instantanée

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de beurre

310 g (2 ½ tasses) de farine

Pour diffuser :

50g de beurre

4 gousses d’ail

Ciboulette

Jaune d’œuf

MÉTHODE :

Mélangez l’eau avec la levure, le sucre et l’huile. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Massez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez lever pendant une heure.
Enduisez d’huile un grand moule à four rectangulaire. Faire fondre le beurre et mélanger avec l’ail émincé.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte en un rectangle. Badigeonner le dessus du mélange de beurre et d’ail.
Ajouter la ciboulette hachée.
Découpez des carrés de pâte avec un coupe-pizza. Disposez-les les uns sur les autres dans le plat allant au four. Couvrir d’un film et laisser lever une heure.
Battez un œuf et badigeonnez-en le dessus du pain. Cuire au four 30 minutes à 180 ºC (356 ºF).