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CuisineRecettes

Crème au Beurre de Noisettes

Crème au beurre de noisettes Une crème simple venue d’Italie avec laquelle vous pourrez garnir gâteaux, cupcakes ou muffins.

Ingrédients:

  • 200 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 100 g de poudre de noisettes
  • 2 jaunes d’oeuf

Préparation:

1. Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser. Quand la consistance du beurre est crémeuse, versez peu à peu le sucre glace en coninuant de fouetter.

2. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.

3. Ajoutez les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes. Continuez à fouetter encore quelques instants

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