Oeufs farcis : la recette d’un plat salé à tester

Ingrédients:

5 oeufs
350 g de crevettes crues
Ciboulette
Sel et poivre
200 ml d’huile de graines de tournesol
60 ml de lait
1 cuillère à soupe de vinaigre
Huile d’olive

Directions:

1. Décortiquez les crevettes et nettoyez-les.
2. Cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
3. Dans une poêle, faire revenir les crevettes propres avec un peu d’huile d’olive.
4. Dans la même poêle cuire également les coques avec l’huile de graines de tournesol.
5. Filtrez le jus de cuisson.
6. Réaliser la sauce avec le lait et la sauce, mixer et ajouter le jus de cuisson petit à petit.
7. Ajoutez de l’huile de graines de tournesol et du vinaigre.
8. Coupez maintenant les œufs en deux et séparez les jaunes.
9. Mélangez les crevettes cuites, la ciboulette, la sauce que vous avez faite avant et un peu de poivre.
10. Farcissez maintenant les œufs avec ce mélange et terminez avec un peu de sauce sur le dessus.
11. Décorez enfin avec des crevettes entières.