Pâtes et haricots : la recette des pâtes crémeuses et savoureuses
Ingrédients:
150 g de petites pâtes
3 louches de haricots borlotti
1 cuillère à café d’huile de piment
Une demi-tasse d’huile
1 tranche de bacon
2 gousses d’ail
3 branches de céleri
2 oignons moyens
tomates cerises
Sauge, romarin, laurier
Sel et poivre au goût
Fromage râpé
Préparation:
1. Remplissez une grande casserole d’eau froide. Plongez ensuite le céleri, l’oignon, le romarin, le laurier et les haricots.
2. Portez à ébullition et laissez cuire environ 2 heures.
3. Coupez le bacon en cubes et faites-le revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive et de l’huile de piment.
4. Lorsqu’il est bien doré, ajoutez l’oignon haché, le céleri et l’ail.
5. Cuire environ 20 minutes en ajoutant un peu d’eau de cuisson des haricots.
6. Ajoutez ensuite les tomates cerises hachées.
7. Une fois cuits, ajoutez les haricots.
8. Portez à nouveau à ébullition et faites cuire les pâtes dans la même casserole en ajoutant de l’eau bouillante.
9. Hors du feu, incorporez 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
