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CuisineRecettes

Lotus bars : le dessert frais et gourmand au caramel !

INGRÉDIENTS :
260 g (2 tasses) de biscuits Lotus émiettés
70 g (¼ tasse) de beurre fondu
460 g (2 tasses) de fromage à la crème 190 g (
⅔ tasse) de beurre de biscuit 40
g (4 c. à soupe) de sucre en poudre 5 ml
(1 c. à thé) d’extrait de vanille 220 ml (
⅔ tasse + 1 c.
¾ tasse) de pâte à tartiner pour biscuits, fondue

MÉTHODE :
1. Mélanger les biscuits écrasés avec du beurre fondu et presser dans un moule à pâtisserie de 20 x 20 cm, en recouvrant complètement le fond. Laisser reposer au congélateur pendant 20 minutes.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le fromage à la crème, la pâte à tartiner, la vanille et le sucre en poudre.
3. Une fois que tout a été mélangé, versez la crème fouettée et travaillez le tout avec un mélangeur jusqu’à ce que des pics mous se forment.
4. Versez la garniture sur la croûte et lissez la surface. Réserver au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 4 heures.
5. Versez la pâte à tartiner fondue sur le gâteau au fromage et étalez-la uniformément. Laisser prendre complètement et trancher avant de servir.

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