Les crêpes glacées : parfaites pour un goûter frais et gourmand !

INGRÉDIENTS:

2 oeufs
50g (1/4 tasse) de sucre
50 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
150 ml (1/2 tasse) de lait
210g (1 3/4 tasses) de farine
12 g (3/4 c. à soupe) de levure chimique
Extrait de vanille
210 g (3/4 tasse) de yogourt grec
20g (1 1/4 cuillère à soupe) de sucre
20g de pépites de chocolat
Chocolat (fondu)
Graines de noisette

MÉTHODE:

1. Dans un bol, ajoutez les œufs et le sucre et mélangez jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajouter l’huile, le lait, la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.

2. Préchauffez une poêle antiadhésive. Versez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte et faites cuire à feu doux quelques minutes de chaque côté.

3. Dans un bol, ajouter le yogourt grec, le sucre et les pépites de chocolat et bien mélanger pour combiner.

4. Étalez la garniture sur une crêpe puis refermez-la avec une autre. Transférez-les au congélateur pendant au moins 2 heures.

5. Une fois le temps écoulé, sortez les pancakes du congélateur et recouvrez la moitié de la surface avec du chocolat fondu et des grains de noisette. Servir et déguster.