Gelée de coings : la délicieuse recette aux fruits de saison

Ingrédients:

Environ 700 g de purée de coings
700 g de sucre
Jus d’un demi citron

Méthode:

1. Après les avoir bien lavés, faites bouillir les coings pendant environ 30 à 40 minutes.
2. Retirez le noyau et passez-les au moulin.
3. Ajoutez le sucre et remettez sur le feu.
4. Cuire jusqu’à consistance ferme, en remuant constamment. Ajoutez également le jus de citron.
5. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
6. Couvrir d’une serviette et laisser sécher pendant 1 à 2 jours.
7. Ensuite, coupez-le en morceaux. Vous pouvez également utiliser des moules.