GÂTEAU MAISON DE GRAND-MÈRE
Ingrédients:
3 gros ou 4 oeufs moyens
1 yaourt au citron
Sucre (2 mesures de yaourt)
Farine (3 mesures de yaourt)
Huile de tournesol ou huile d’olive (1 mesure de yaourt)
1 sachet de levure chimique (16 gr de levure chimique)
Zeste de citron
Beurre et farine (pour étaler le moule)
Sucre glace pour décorer (facultatif)
Préparation:
Nous chauffons le four à 150º.
Nous battons les œufs et ajoutons le sucre, le yaourt, l’huile de tournesol et le zeste de citron (sans la partie blanche, car ce serait amer).
Nous unissons la farine avec la levure, ajoutons au mélange précédent et battons bien.
Graisser un moule avec du beurre, saupoudrer de farine et secouer l’excédent.
Nous versons le mélange dans le moule.
Si nous voulons que la levure ait un meilleur effet,
laissez reposer la pâte pendant 15 minutes avant de la mettre au four.
Nous cuisinons. Il sera prêt lorsque piqué avec un cure-dent il ressort propre
(je ne donne pas le temps car chaque four est différent).
Sortir et tempérer. Démouler en passant un couteau sur les bords du moule. Vous pouvez décorer avec du sucre glace
