Gâteaux à l’ananas : les réaliser est vraiment simple et rapide !

INGRÉDIENTS:

2 œufs
100 g (½ tasse) de sucre
125 g (½ tasse) de yaourt
60 ml (¼ tasse) d’huile végétale
2 ml (½ cuillère à café) d’extrait de vanille
16 g de levure chimique
50 g (¼ tasse + 3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
170 g (1 ⅜ tasse) de farine tout usage
6 tranches d’ananas en conserve

MÉTHODE:

1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
2. Beurrer 6 moules à tarte de 11 cm.
3. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter l’huile végétale et le yaourt.
4. Tamisez séparément la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique.
5. Mélangez les ingrédients humides et secs.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et garnissez de tranches d’ananas. Cuire au four pendant 25 minutes.