Gâteau aux noix, chocolat et café : la recette du dessert délicieux et irrésistible

Ingrédients :

ŒUF  4
SUCRE 400 gr
FARINE 00 280 gr
NOIX HACHÉES 250 gr
BEURRE RAMOLLI 170 gr
CRÈME FOUETTÉE 120 ml
CAFÉ 120 ml
POUDRE DE CACAO 65 grammes
EAU BOUILLANTE 60 ml
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 5 grammes

BICARBONATE DE SODIUM 2,5grs
VENTE 2 grammes
DÉCORER:
CRÈME DE NOISETTES qb
CERNEAUX DE NOIX qb

Comment préparer le gâteau aux noix, au chocolat et au café:

Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.

Dans un autre bol, mélangez le beurre et le sucre avec un fouet électrique pour le ramollir.

Ajoutez les œufs et continuez à mélanger pour bien mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter et incorporer le café et la crème fouettée.

Versez et mélangez les ingrédients secs pour obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez enfin les noix concassées et versez l’eau bouillante.

Transférez la pâte dans le moule circulaire (28 cm de diamètre) et répartissez-la avec la spatule.

Cuire le gâteau au four statique à 180°C pendant 55 minutes.

Une fois le temps écoulé, laissez refroidir, étalez la crème de noisettes sur la surface et ajoutez les noix.

stockage:
Vous pouvez conserver le gâteau au chocolat, aux noix et au café pendant 2 jours sous une cloche en verre.