150 gr de biscuits secs
60 gr de macaronis
90 grammes de beurre
12 grammes de gélatine
250 grammes de chocolat blanc
100 ml de lait
500 grammes de ricotta
300 ml de crème fraîche
50 grammes de sucre en poudre
Préparation:
1. Émietter les biscuits et les macaronis, mélanger avec le beurre fondu.
2. Concassez au fond d’un moule et réservez au réfrigérateur.
3. Mettez la gélatine dans l’eau froide pendant 15 minutes.
4. Mélanger la ricotta avec le sucre glace.
5. Faire fondre le chocolat blanc avec le lait et ajouter la gélatine.
6. Fouettez la crème.
7. Combinez le tout et versez sur la base.
8. Laisser au réfrigérateur pendant une nuit puis servir.
