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CuisineRecettes

GÂTEAU À L’ANANAS

Ingrédients:

tranches d’ananas
550 ml de jus d’ananas
310g de farine
200g de sucre
4 cuillères à soupe de sucre
110 g de beurre fondu
4 jaunes d’œufs
4 blancs d’œufs
12 g de levure chimique
4 cuillères à soupe d’eau
Beurre fondu

Préparation:

1. Tapisser un plat circulaire allant au four de papier et de beurre.
2. Versez le sucre et l’eau dans une casserole et faites cuire jusqu’à caramélisation.
3. Versez dans le fond du moule. Ajouter délicatement les tranches d’ananas.
4. Battre le sucre et les jaunes d’œufs dans un bol. Ajouter le beurre fondu et continuer à mélanger.
5. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
6. Ajouter le jus d’ananas et bien mélanger.
7. Battre les blancs d’œufs en neige. Incorporer délicatement au mélange.
8. Verser le mélange sur les tranches d’ananas.
9. Cuire 45 minutes à 160°C (320°F).

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