Les fraises à la crème sont un dessert simple et élégant, souvent servi pendant la saison des fraises. Des fraises fraîches sont coupées en quartiers et mélangées avec du sucre pour créer un sirop sucré. Elles sont ensuite disposées dans des coupes ou des bols individuels et garnies de crème fouettée pour une texture crémeuse et rafraîchissante.
Ingrédients:
300 g de fraises lavées et hachées Lait concentré au goût (facultatif) Pour la crème chantilly
1 tasse de crème de lait
1 cuillère à café d’essence de vanille
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
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Recette fraises à la crème chantilly
Voici de délicieuses fraises à la crème chantilly. Un dessert parfait pour fêter l’arrivée des premières fraises tant attendues. On peut le prépare la veille ou le jour même, je trouve ça tellement facile, rapide et rafraichissant ! Une recette qui ravira tous les gourmands et gourmandes.
Voila c’est tout ce que j’ai à dire à part que c’est un délice bien évidemment.
Allez c’est parti, je vous donne ma recette, et j’en profite également pour vous donner des astuces pour réussir la crème chantilly.
Ingrédients :
* 500 g de fraises Gariguette
* 33 cl de crème liquide entière 30% / 35%
* 1 gousse de vanille ( facultatif )
* 40g de sucre glace
Recette
* Rincez les fraises sous l’eau, séchez-les et équeutez-les.
* Coupez les en morceaux et réserver de coté.
* Fouettez la crème entière jusqu’à ce qu’elle soit ferme à 80%, y ajouter la vanille puis le sucre glace.
* Remplissez une poche à douille avec la crème chantilly.
* Dans chaque verrine, ajoutez quelques fraises et recouvrez de chantilly.
* Décorez avec une fraise et une feuille de menthe fraîche.
* Placez au frais jusqu’à dégustation.
