Flan filandreux de pommes de terre : l’idée vide-frigo à tester immédiatement !

Le gâteau aux pommes de terre est un deuxième plat complet et savoureux. La recette est très simple et vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous préférez au mélange de pommes de terre. C’est une bonne idée de vider le frigo et d’utiliser les restes de fromages et de charcuterie !

INGRÉDIENTS :

5/6 grosses pommes de terre bouillies
chapelure au goût
vente
pépé
130 g de parmesan
200 g de boeuf cuit
200 g de provola coupée en dés
3 oeufs

1 œuf pour couvrir
chapelure au goût

PRÉPARATION :

1. Écrasez les pommes de terre avec du sel et du poivre, puis ajoutez le parmesan.
2. Laissez refroidir et ajoutez les œufs, puis ajoutez la chapelure, la provola et le boeuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Si vous aimez une consistance plus douce, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait.
4. Versez le mélange obtenu dans un moule beurré.
5. Couvrir le flan de pommes de terre avec un œuf battu et de la chapelure.
6. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes.