Délicieuse bruschetta : 3 versions pour une entrée gourmande et colorée
INGRÉDIENTS:
15 tranches de pain;
Huile d’olive;
2 gousses d’ail, coupées en deux;
Saler au goût.
Tomates et olives :
10 tomates cerises rouges, hachées;
10 olives, tranchées;
Basilic frais, haché;
Sel, poivre et huile d’olive au goût.
Ricotta et tomates :
250g de ricotta;
5-7 tomates cerises jaunes, hachées ;
Basilic frais, haché; Sel, poivre et huile d’olive au goût.
Pizza:
120 ml de sauce tomate;
120g de fromage râpé;
Une pincée d’origan séché.
PRÉPARATION:
- Coupez le pain en tranches et faites-le cuire dans une poêle des deux côtés. Frotter l’ail sur le pain grillé, verser l’huile d’olive et assaisonner de sel.
- Pour la version tomates et olives : Hachez les tomates cerises et mélangez-les avec les olives, le basilic frais, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Servir sur du pain grillé.
- Pour la version ricotta et tomate : Hacher les tomates cerises jaunes et mélanger avec le basilic, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Étaler la ricotta sur le pain et ajouter les tomates cerises.
- Pour la version pizza : Étaler la sauce tomate et parsemer le fromage râpé sur le pain. Cuire 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
