Crêpes à l’Eau Légères

Une recette facile et rapide à préparer qui nécessite seulement quelques
ingrédients de base tels que de la farine, de l’eau et du sel. Le mélange est
ensuite cuit à feu moyen pour obtenir des crêpes douces et fines, idéales pour
être farcies de garnitures sucrées ou salées.

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 2 cuillère à soupe de stévia
• 1 cuillère à café de vanille
• 420 ml d’eau
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café d’huile pour graisser la poêle

Préparation :

1. Versez la farine dans un saladier, ajoutez les deux types de stévia puis
mélangez.
2. Formez un puits et ajoutez les oeufs un à un dans le puits.
3. Versez l’eau progressivement et remuez pour évitez les grumeaux.
4. Chauffez une poêle puis graissez-la à l’aide d’un papier absorbant imbibé
d’huile.
5. Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle et faites cuire 2 minutes
d’un côté, et 1 minute de l’autre.
6. Déposez sur une assiette et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il n’y ait
plus de pâte à crêpes.