Courgettes farcies au thon : un plat délicieux pour un dîner simple et rapide !

INGRÉDIENTS :

3 courgettes
3 tranches de pain de mie + eau
130 g de thon à l’huile
1 œuf
3 anchois à l’huile
Poivre
Sel
Chapelure Huile
d’olive extra vierge

MÉTHODE :

1. Ajoutez les courgettes dans la casserole pleine d’eau et faites-les bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu.
2. Cassez le pain de mie avec vos mains et versez l’eau dessus. Égoutter de l’eau et réserver.
3. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez la partie médiane. Coupez la partie médiane en petits morceaux.
4. Dans un bol ajouter le thon à l’huile (égoutté), les courgettes, l’œuf, le pain préparé, les anchois, le poivre et le sel et mélanger le tout à la spatule.
5. Transférez les courgettes sur la plaque à pâtisserie et remplissez-les de la garniture préparée. Saupoudrer de chapelure et ajouter un filet d’huile d’olive.
6. Transférez les courgettes au four et faites cuire au four à 190°C/374°F pendant 20 minutes. Servir dans une assiette et déguster.