Coques feuilletées à la salade de Noël : comment faire une belle et délicieuse entrée !

INGRÉDIENTS:
2 feuilles de pâte feuilletée
200 g (1 tasse) d’imitation de crabe, haché
9 œufs de caille durs, pelés
200 g (1 ¼ tasse) de maïs en conserve, égoutté
1 concombre moyen, haché
120 g (½ tasse) de mayonnaise
3 œufs durs, hachés
Laver les œufs

MÉTHODE:
1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
2. Couper la pâte feuilletée en cercles à l’aide d’un emporte-pièce à bord ondulé. Coupez la partie inférieure de chaque cercle, aplatissez-le légèrement et marquez des lignes sur le dessus de la pâte en imitant les lignes sur la coque.
3. Badigeonnez chaque pâte feuilletée de dorure à l’œuf et faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées. Laisser refroidir, faire une entaille et ouvrir une coque.
4. Dans un bol moyen, mélanger les œufs de poule, le crabe, le maïs, le concombre et la mayonnaise. Mélanger pour combiner.
5. Remplir chaque coquille avec la salade et décorer en utilisant un œuf de caille en guise de perle.