Gâteau au yaourt : la recette d’un dessert onctueux sans four
Ingrédients:
– Pour le remplissage:
2 oeufs
400 g de yaourt grec ou de crème sure
150 g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
50 g de farine ou fécule de maïs
100 g de beurre à température ambiante
– Pour le socle :
300 g de biscuits au chocolat
1 cuillère à café de sucre vanillé
120 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de lait
Directions:
1. Dans une casserole, mélanger les œufs et le yaourt.
2. Ajoutez ensuite le sucre, le sucre vanillé et la farine.
3. Remuez bien, puis mettez-le sur la cuisinière et faites cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il épaississe.
4. Couvrir d’un film plastique et laisser refroidir à température ambiante.
5. Réalisez maintenant la base en mixant finement les biscuits.
6. Mélangez-les avec le sucre vanillé, le beurre fondu et le lait.
7. Napper le fond et les bords d’un moule à cake avec ce mélange et aplatir.
8. De côté, fouettez le beurre pendant 4 à 5 minutes, puis ajoutez la crème que vous avez préparée auparavant un peu à la fois.
9. Verser le mélange sur la base biscuitée.
10. Couvrir avec quelques biscuits émiettés.
11. Décorez avec quelques noisettes sur le dessus.
12. Laisser refroidir une nuit au réfrigérateur avant de servir.
