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RecettesCuisine

Choux à la crème salés au saumon : la recette d’une entrée délicieuse et appétissante

Ingrédients:

PER LA PASTA CHOUX:
00 FARINE 100 grammes
EAU 100 ml
HUILE DE GRAINES 50 ml
ŒUF 3
VENTE 1 pincée
POUR LE REMPLISSAGE:
FROMAGE FRAIS 150 grammes
SAUMON FUMÉ 100 grammes
DÉCORER:
PISTACHES HACHÉES q.b.

Comment préparer des choux salés au saumon:

Étape 1
Pour préparer les choux : faites bouillir l’eau avec l’huile de graines dans la casserole

Étape 2
Ajouter la farine et mélanger . Lorsque les ingrédients sont réunis, retirez du feu.

Étape 3
Transférer la pâte dans le bol et mélanger au batteur en ajoutant les œufs un à un

Étape 4
Transférez la pâte à choux dans la poche à douille et versez-la sur le papier sulfurisé

Étape 5
Cuire au four statique à 190°C pendant 30-35 minutes

Étape 6
Pour préparer la garniture : mixer le saumon avec le cream cheese et la crème de cuisson à l’aide du mixeur plongeant.

Étape 7
Coupez les choux à la crème en deux et remplissez-les de mousse de saumon

Étape 8
Décorer de pistaches concassées. Vos choux salés au saumon sont prêts à servir

stockage:

S’il vous reste des restes, vous pouvez conserver les choux au saumon salé au réfrigérateur 1 jour, recouverts d’un film alimentaire ou sous une cloche en verre .

 

 

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