Cheesecake sur bâtonnet : pour un en-cas super savoureux !

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte :
120 g (1/2 tasse) de sucre 
220 g (1 tasse) de beurre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 
270 g (2 tasses) de farine 
1 cuillère à café de sel  
1 œuf
60 g (1/4 tasse) de cacao poudre 

Pour la crème :
130 g (1/2 tasse) de beurre 
180 g (7/8 tasse) de sucre 
4 œufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 
1 cuillère à soupe de jus de citron  
520 g de fromage à la crème
220 g (3/4 tasse) de yaourt
220 ml (3/4 tasse) de crème 
4 cuillères à soupe de fécule de maïs 
30 g (1/4 tasse) de cacao en poudre 

160 g de chocolat blanc 
160 g de chocolat au lait 
Baies
Noix

MÉTHODE

1. Dans un bol, mélanger l’œuf avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter la farine et le sel. 
2. Divisez la pâte en deux portions et ajoutez du cacao en poudre dans la seconde. 
3. Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et l’extrait de vanille, le zeste de citron, le yaourt au fromage à la crème et la crème. 
4. Divisez la pâte en deux portions et ajoutez du cacao en poudre dans la seconde. 
5. Dans le premier moule, ajoutez la pâte et recouvrez du mélange préparé, répétez avec la pâte noire et le mélange de fromage noir. 
6. Cuire au four à 170°C (340°F) pendant 60 minutes. 
7. Une fois le cheesecake complètement refroidi, divisez-le en morceaux et plongez-le dans le chocolat fondu puis réfrigérez pendant 60 minutes. 
8. Décorez avec des fruits, des noix, des bonbons ou du chocolat.