Cheese Twisted Bread : une entrée amusante que tout le monde va adorer !

Ingrédients :

FARINE 375g
LEVURE SÈCHE 7g
SEL 3g
LAIT CHAUD 180 ml
1 OEUF 1
FROMAGE RAPÉ 125
PERSIL
BEURRE
DORURE AUX ŒUFS

Instructions ;

Mettez la farine dans un grand bol à mélanger et ajoutez le sel.

Étape 1
Faire un puits au centre avant d’ajouter la levure et le lait tiède.

Étape 2
Ajoutez l’œuf et le beurre fondu.

Étape 3
Fouettez délicatement les ingrédients liquides au centre.

Étape 4
Utilisez une spatule pour mélanger la farine sur les côtés.

Étape 5
Lorsque la pâte forme des grumeaux, pétrissez-la bien jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrir et laisser reposer 1 heure ou jusqu’à ce qu’il double de volume.

Étape 6
Abaissez la pâte.

Étape 7
Coupez la pâte en quartiers.

Étape 8
Roulez chaque morceau en boule, puis aplatissez-le avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 9
Étalez du beurre sur la pâte, puis recouvrez de fromage râpé.

Étape 10
Garnir de persil.

Étape 11
Recouvrez d’une autre feuille de pâte, puis expulsez le plus d’air possible, avant d’aplatir à nouveau avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 12
Coupez la pâte en bandes de 1 pouce.

Étape 13
Badigeonner les lanières de beurre ramolli.

Étape 14
Placez deux bandes l’une sur l’autre, puis enfoncez une brochette en bois (ou une baguette) au milieu. Disposez les torsades de fromage sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis laissez reposer 20 minutes.

Étape 15
Badigeonner d’oeuf et cuire au four à 180°C/350°F pendant 25 minutes.