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CuisineRecettes

Cake au yaourt moelleux et citron : le dessert qui fond dans la bouche

Ingrédients:

3 oeufs
240 g de yaourt
3 cuillères à soupe de farine 00
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
le zeste d’un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
5 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

1. Séparez les jaunes des blancs.
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le yaourt et la farine.
3. Ajoutez ensuite la fécule, le zeste et le jus de citron.
4. Fouettez les blancs d’œufs avec le sel et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
5. Mélangez les deux mélanges et faites cuire au four à 150 degrés pendant 30 minutes puis à 140 degrés pendant encore 30 minutes. 
6. Placez le moule dans une casserole avec de l’eau chaude.

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