Ingrédients :
FARINE 00 220 grammes
LATTÉ 120 ml
FROMAGE PARMESAN RÂPÉ 3 cuillères à soupe
HUILE D’OLIVE 3 cuillères à soupe
ŒUF 2
LEVURE INSTANTANÉE POUR GÂTEAUX SALÉS 10 grammes
POUR LA FARCE :
BOEUF CUIT 100 grammes
FROMAGE EN TRANCHES 100 grammes
POUR LA SUPERFICIE :
GRAINES DE SÉSAME qb
Comment préparer un gâteau à la cuillère salé :
Étape 1
Mélangez le lait avec la levure instantanée. Ajouter les oeufs, l’huile d’olive et mélanger.
Étape 2
Ajouter le parmesan et la farine
Étape 3
Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange compact et crémeux.
Étape 4
Versez la moitié du mélange dans le moule circulaire beurré de 24 cm de diamètre
Étape 5
Placer dessus le boeuf cuit et les tranches de provolone
Étape 6
Couvrir avec le reste du mélange et égaliser
Étape 7
Saupoudrer de graines de sésame et enfourner à 180°C pendant 25 minutes
Étape 8
Le gâteau salé à la cuillère est prêt à être servi
stockage :
Vous pouvez conserver le gâteau à la cuillère salé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours , dans un récipient hermétique. Réchauffez-le quelques minutes avant de le déguster.
