Burgers de courgettes : une façon alternative de cuisiner les courgettes !
Facile et rapide à réaliser !
Ingrédients :
⦁ 3 courgettes moyennes ;
⦁ 1 œuf ;
⦁ 30 g (1/3 tasse) de parmesan ;
⦁ 50 g (1 tasse) de chapelure ;
⦁ 4 tranches de ciabatta, coupées en cubes ;
⦁ 1 tasse de lait ;
⦁ 1 gousse d’ail ;
⦁ 1/4 tasse d’oignons verts tranchés ;
⦁ huile végétale pour la friture.
Instructions:
1. Râpez les courgettes sur une petite râpe et pressez autant d’humidité que possible.
2. Versez un peu de lait sur les tranches de ciabatta et laissez reposer 5 minutes. Pressez tout excès de lait.
3. Mélangez les courgettes avec le pain, la chapelure, l’ail émincé, l’œuf parmesan et les oignons verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Formez des burgers de courgettes à l’aide d’un cercle à pâtisserie. Ajouter un peu de chapelure au fond, recouvrir du mélange de courgettes et garnir de chapelure minérale.
5. Faites frire les hamburgers pendant 5 à 6 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
