INGRÉDIENTS :
500 g de pommes de terre
Sel
Poivre
10 crevettes
Maïzena
2 œufs
Panko
MÉTHODE :
1. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux et transférez-les dans la casserole d’eau. Faire bouillir pendant 30 minutes et retirer du feu. Transférer dans le bol.
2. Écrasez les pommes de terre et assaisonnez de sel et de poivre. Mélanger avec une spatule.
3. Huilez les mains et formez des boules en plaçant les crevettes à l’intérieur. Enrober de fécule de maïs, d’œufs et de panko.
4. Transférez les nuggets sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180°C/360°F pendant 30 minutes.
5. Servir les nuggets de crevettes ensemble sur une assiette de service et tremper dans une sauce rose
