Biscuits à la confiture et à la noix de coco : beaux, rapides et super savoureux

Ingrédients:
125 g de beurre
60 g de sucre
1 oeuf
2 cuillères à soupe de caramel
2 cuillères à soupe d’amandes hachées
30 g de farine de maïs (amidon de maïs)
5 g de levure chimique
250 g de farine
1 pincée de sel
Pour la décoration :
300 g de confiture d’abricots
environ un bol de noix de coco râpée
Préparation:
1. Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et l’œuf.
2. Ajoutez ensuite le caramel, la farine d’amande, la fécule de maïs, la levure chimique, la farine et le sel.
3. Façonnez les biscuits et enfournez-les à 180° pendant 10 minutes.
4. Trempez-les dans la confiture d’abricots puis dans la farine de coco.
5. Décorez-les avec encore du caramel puis servez-les.