Beignet feuilleté sucré aux pommes et boudoirs : fantastique et savoureux !

INGRÉDIENTS :

2 pommes
1 citron (jus)
15g de beurre
20g de sucre
1 cuillère à soupe de confiture d’abricots
Cannelle
1 rouleau de pâte feuilletée
Lait
Doigts de dame
Flocons d’amandes
Sucre en poudre

PRÉPARATION :

1. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Mouillez-les avec du jus de citron et réservez-les –
2. Faites fondre le beurre et le sucre dans la poêle. Ajoutez 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots et mélangez les ingrédients.
3. Ajoutez les pommes et la cannelle. Remuer pour les rendre mous. Retirer du feu
4. Étalez le rouleau de pâte feuilletée, placez un bol à l’envers au centre.
5. Coupez les boudoirs en deux, trempez-les dans le lait et disposez-les autour du bol.
6. Étalez la confiture sur les biscuits et ajoutez les tranches de pomme.
7. Retirez le bol, coupez une croix au centre de la pâte et faites des coupes en diagonale à l’extérieur. Fermez le dessert comme indiqué dans la vidéo.
8. Transférez le beignet sur la plaque à pâtisserie et humidifiez la pâte avec du lait. Saupoudrer les flocons d’amandes.
9. Cuire au four statique à 180° pendant 20 minutes.
10. Saupoudrez le sucre glace avant de servir le rustico.