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Recettes

Recette de Terrine de Saumon Rapide

La terrine de saumon est un plat raffiné qui peut être servi en entrée ou en plat principal. Elle est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts. Voici la recette rapide de la terrine de saumon pour que vous puissiez l’essayer chez vous.

Ingrédients:

  • 400 g de saumon frais
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 citron
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez et hachez finement l’échalote.
  3. Dans une poêle, faites revenir l’échalote dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  4. Coupez le saumon en petits morceaux et placez-les dans un mixeur.
  5. Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre dans le mixeur.
  6. Mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  7. Ajoutez l’échalote à la préparation et mélangez bien.
  8. Versez la préparation dans un moule à cake de 20 cm de longueur préalablement beurré.
  9. Enfournez la terrine de saumon pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la lame d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.
  10. Laissez refroidir la terrine de saumon pendant quelques minutes avant de la démouler.

La terrine de saumon peut être servie chaude ou froide. Elle est délicieuse accompagnée d’une salade verte ou de toasts. Vous pouvez également ajouter des herbes, des épices ou des légumes à la préparation pour varier les saveurs. Nous espérons que vous apprécierez cette recette rapide de terrine de saumon. Bon appétit !

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