Beignet brioché fourré à la crème : moelleux, facile à préparer et super délicieux !
Moelleux, avec une garniture crémeuse qui séduira même les moins gourmands ! Voici comment préparer un beignet brioché moelleux idéal au petit-déjeuner ou au goûter :
INGRÉDIENTS :
250 ml de lait
8g de levure de bière sèche
80g de sucre
1 oeuf
60g de beurre
500g de farine 00
Crème de noisettes
Sucre en poudre
PRÉPARATION :
- Mélangez le lait avec le sucre et la levure de bière sèche. Ajouter le beurre, l’oeuf, la farine et pétrir. Laissez lever la pâte pendant 2 heures.
- Divisez la pâte en 2 parties et étalez-les en forme circulaire. Faites un trou au centre avec un verre.
- Beurrer le moule et déposer la couche de pâte. Étalez la crème de noisettes tout autour et recouvrez avec la deuxième couche. Bien fixer et laisser lever 1 heure.
- Décorez le beignet avec la crème de noisettes. Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
- Saupoudrer le gâteau de sucre glace.
