Zeppole di San Giuseppe : la délicieuse recette pour les cuire
Ingrédients:
Pasta choux:
112 ml d’eau
75 g de beurre (83% de matière grasse)
une pincée de sel
112 gr de farine 00
3 œufs entiers (poids 180g)
Crème
Cerises au sirop
Sucre en poudre
Préparation:
1. Pâte à choux : faire fondre le beurre dans l’eau avec le sel.
2. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte se détache du moule.
3. Transférez la pâte dans un bol et ajoutez progressivement les œufs.
4. Placer la pâte dans la poche à douille et former le zeppole sur une plaque allant au four.
5. Cuire au four à 190° pendant 30-35 minutes.
6. Remplissez de crème et de cerises noires et servez.
