Ingrédients :
POIVRON ROUGE 1
OIGNONS VERTS 3
OIGNON HACHÉ 1
POMME DE TERRE 1
ŒUFS 3
LAIT 50 ml
FARINE 130g
SEL
SUCRE
BICARBONATE DE SOUDE 10g
FROMAGE 200g
Instructions :
Hachez finement le poivron rouge et l’oignon.
Coupez les oignons verts en fines tranches.
Râpez la pomme de terre sur le côté grossier d’une râpe.
Placez les œufs dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez le lait aux œufs.
Ajoutez les ingrédients secs : farine, sel et bicarbonate de soude. Fouetter pour combiner.
Ajoutez les légumes hachés.
Mélangez doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés.
Transférer la moitié du mélange dans la poêle et garnir de tranches de fromage.
Versez le reste du mélange sur les tranches de fromage.
Couverture.
Cuire à feu doux pendant 6 minutes.
Placez une assiette sur le gâteau végétarien et retournez-le. Continuez à frire pendant encore 3 minutes.
Servez et dégustez !
