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CuisineRecettes

Un bon baguettes farcies au boeuf et à la mozzarella

Une idée sympa pour l’apéritif avec quelques restes et en moins d’une heure. La baguette farcie, baguette apéro ou encore baguette fourrée au boeuf est un super recette pour l’apéritif, surtout lorsqu’on reçoit beaucoup de convives.

C’est un petit délice qui se prépare la veille et qui fait systématiquement l’unanimité. Elle n’est pas compliquée à réaliser et on peut la manger avec les mains.
Un délicieux pain farci au boeuf et à la mozzarella. Parfait pour le dîner, ce sandwich peut également être servi comme hors-d’œuvre lorsqu’on le coupe en plus petits morceaux.

Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 18 min
Temps Total: 32 min

Ingrédients pour 4 personnes:

– 4 demis baguettes précuites
– de la crème fraîche épaisse
– 4 tranche de boeuf
– 100g de mozzarella râpée
– 8 œufs
– sel, poivre

Préparation

Etape: 1
A l’aide d’une petite cuillère, videz les baguettes précuites.

Etape: 2
Étalez un peu de crème fraîche au fond de chacune.

Etape: 3
Coupez le boeuf en lamelles et répartissez le sur la crème.

Etape: 4
Parsemez la mozzarella râpée.

Etape: 5
Cassez deux blancs d’œuf sur chaque demi baguette. Réservez les jaunes dans des petits pots en verre avec un fond d’eau pour ne pas qu’ils sèchent.

Etape: 6
Faites cuire les baguettes 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Etape: 7
Dès la sortie du four, posez délicatement les jaunes sur la garniture.

Etape: 8
Repassez une minute au four pour réchauffer les jaunes.

Bon appétit !!!

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