Tranches d’orange confite : la recette d’un dessert différent de d’habitude

Les tranches d’orange confites sont un dessert insolite au goût particulier, parfait pour conquérir les palais les plus exigeants, tout en préparant quelque chose de peu élaboré .

Les étapes à suivre pour la préparation ne sont pas élaborées et le résultat final est obtenu en peu de temps.

Ingrédients:

DES ORANGES 2
SUCRE  200 g
EAU  200 ml
CANNELLE  1 bâton
ANIS ÉTOILÉ  1 pincée
CLOUS DE GIROFLE  7
CHOCOLAT FONDU  q.b.
NOIX DE COCO RAPÉE  q.b.
GRAINS DE PISTACHE   q.b.
FRUIT CONFIT  q.b.

Comment préparer des tranches d’orange confites:

Coupez les oranges en tranches et faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Transférez-les immédiatement après dans l’eau froide.

Versez le sucre et l’eau dans la casserole. Ajoutez le bâton de cannelle, l’anis étoilé et les clous de girofle. Ajoutez également les oranges et faites-les cuire dans le sirop.

Lorsque les oranges ont absorbé le sirop, transférez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four statique à 70° C pendant 20 minutes.

Une fois cuites, trempez une face des tranches dans du chocolat fondu et décorez-les de noix de coco râpée, de pistaches concassées et de fruits confits.

Conseil

N’en faites pas trop avec les épices, surtout si vous ne préférez pas les saveurs particulièrement fortes.

stockage:

Ce dessert peut être conservé sous cloche en verre et consommé dans les jours suivants, jusqu’à 4 ou 5 au maximum.