INGRÉDIENTS:
180 g (1 tasse) de mascarpone ;
200 ml (⅔ tasse) de crème entière ;
70 g (⅓ tasse) de sucre ;
1 cuillère à café de miel liquide ;
1 orange (zeste) ;
biscuits aux doigts de dame ;
Lait pour tremper;
Noix de coco râpée pour la décoration.
MÉTHODE:
- Fouetter la crème entière jusqu’à formation de pics mous.
- Dans un autre bol, fouettez le mascarpone avec le sucre, le miel et le zeste d’orange.
- Mélangez le mascarpone avec la crème.
- Trempez les biscuits boudoirs dans le lait, disposez-les partout au fond d’un moule rectangulaire, ajoutez ¼ de crème par dessus. Répétez les couches jusqu’à ce que vous remplissiez le formulaire, puis décorez avec de la noix de coco sur le dessus.
- Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur avant de trancher.