Ingrédients :
POUR LA PÂTE BRISÉE:
BEURRE FROID COUPÉ EN MORCEAUX 120 grammes
FARINE 00 250 gr
GROS JAUNES 2
SUCRE EN POUDRE 100 grammes
ZESTE DE CITRON RÂPÉ qb
POUR LE REMPLISSAGE ET LA DÉCORATION :
NUTELLA 200 gr
SUCRE EN POUDRE qb
Comment préparer les tartes au Nutella:
Étape 1
Tout d’abord, occupez-vous de préparer la pâtisserie. Vous pouvez utiliser un mixeur, un batteur planétaire ou réaliser la pâte entièrement à la main. Versez la farine tamisée, le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel dans le bol du mixeur.
Étape 2
Mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne sableux et versez-le sur le plan de travail.
Étape 3
Ajouter le sucre glace
Étape 4
Râper le zeste d’un citron non traité
Étape 5
Ajouter les jaunes d’œufs au centre
Étape 6
Battre les jaunes d’oeufs à la fourchette en incorporant le sucre et la farine
Étape 7
Pétrir rapidement avec les mains jusqu’à obtenir une pâte
Étape 8
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire
Étape 9
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant une heure
Étape 10
Une fois le temps de repos écoulé, prenez la pâte à tarte, étalez-la au rouleau à pâtisserie et découpez les tartelettes directement à l’aide des moules beurrés et farinés.
Étape 11
Retournez le moule et utilisez vos mains pour bien faire adhérer la pâte sur les bords et le fond.
Étape 12
Remplir de Nutella
Étape 13
Découpez les pastilles et disposez-les sur la surface
Étape 14
Utilisez les moules pour réaliser des petits coeurs et des fleurs, puis décorez les tartelettes . Avec les chutes ou les restes de pâte, vous pourrez réaliser de délicieux biscuits.
Étape 15
Les tartelettes au Nutella sont prêtes à être cuites à 180°C pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
Étape 16
Sortez les tartelettes du four et attendez quelques instants, puis démoulez-les et laissez-les refroidir. Les tartelettes sont prêtes à être dégustées accompagnées d’un verre de lait ou de jus de fruit
stockage:
La pâte à tarte peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à une journée avant d’être utilisée. Une fois cuites, les tartelettes au Nutella se conservent 4 à 5 jours à température ambiante, dans une boîte en fer blanc.
