Tarte salée aux saucisses de Francfort : la recette d’une entrée rustique et savoureuse

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 Min
Difficulté : Facile

Ingrédients :

PÂTE FEUILLETÉE TOUTE PRÊTE 1 discothèque
ŒUF  2
FRANCFORT  4
PROVOLA SUCRÉE COUPÉE EN DÉS  70 grammes
FIORDILATTE MOZZARELLA  100 grammes
FROMAGE PARMESAN RÂPÉ  50 grammes
VENTE  1 pincée
BÉBÉ  q.b.
TU EN AS AUSSI BESOIN:
LAIT POUR LE BROSSAGE  q.b.

 

Comment préparer une tarte salée aux saucisses de Francfort:

Étape 1
Couper en dés le fromage provola sucré

Étape 2
Séchez la mozzarella avec du papier absorbant, puis coupez-la en cubes

Étape 3
Coupez les saucisses de Francfort en fines rondelles

Étape 4
Cassez deux œufs dans un grand bol

Étape 5
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre noir moulu, ajouter les 2/3 du parmesan râpé et mélanger au fouet.

Étape 6
Ajoutez la provola

Étape 7
Incorporez également la mozzarella et les saucisses de Francfort

Étape 8
Mélangez le tout pour obtenir une garniture homogène

Étape 9
Déroulez le disque de pâte feuilletée et, en le laissant à l’intérieur de son papier sulfurisé, tapissez un moule rond d’un diamètre de 24 centimètres, puis piquez le fond avec les dents d’une fourchette, pour éviter qu’il ne gonfle à la cuisson.

Étape 10
Répartir la garniture

Étape 11
Nivelez avec le dos d’une cuillère, de manière à créer une couche uniforme

Étape 12
Saupoudrer la surface avec le reste de parmesan râpé

Étape 13
Pliez les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur pour créer un motif ondulé.

Étape 14
Badigeonner les bords avec une goutte de lait , puis cuire au four ventilé préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Une fois doré, laissez le gâteau salé refroidir avant de le transférer sur un plateau.

Étape 15
Dégustez votre tarte salée aux saucisses, délicieuse et parfumée

stockage:

La tarte salée aux saucisses de Francfort se conserve à température ambiante, enveloppée dans une feuille de film alimentaire, pendant 1 jour au maximum.