Tarte salée aux légumes : la recette d’un délicieux plat unique et 9 variantes savoureuses

Ingrédients :

POIVRE  1
COURGETTES 1
CAROTTES 2
PÂTE FEUILLETÉE 1 rouleau
ŒUF 4
LAIT ENTIER 150 ml
PETITS POIS FRAIS OU SURGELÉS 100 grammes
PROVOLA OU MOZZARELLA 100 grammes
PARMESAN RÂPÉ 50 grammes
TOMATES CERISES  8-10
ÉCHALOTE 1
BASILIC qb
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA qb
VENTE qb
PÉPÉ qb

Comment préparer une tarte salée aux légumes :

Étape 1
Nettoyez et coupez les carottes, les courgettes et les poivrons en cubes. Lavez les tomates cerises

Étape 2
Versez beaucoup d’huile d’olive et l’échalote hachée dans une grande poêle . Laissez sécher quelques minutes.

Étape 3
Ajouter tous les légumes, y compris les petits pois frais ou surgelés

Étape 4
Cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, décortiquez les œufs dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, du fromage râpé et du lait.

Étape 5
Mélanger au fouet pour bien mélanger le tout

Étape 6
Lorsque les légumes sont cuits mais encore fermes et croquants, ajoutez les dés de tomates cerises.

Étape 7
Ajouter le basilic et assaisonner de sel et de poivre

Étape 8
Laissez refroidir les légumes, puis ajoutez-les aux œufs

Étape 9
Mélanger et incorporer également les dés de provola

Étape 10
Tapisser une plaque à pâtisserie de 24 cm de diamètre de pâte feuilletée, répartir la garniture et replier les extrémités vers l’intérieur.

Étape 11
Cuire la tarte aux légumes salée à 200°C pendant environ 40 minutes. Lorsque la surface est légèrement tiède, sortez-la du four, laissez-la refroidir et dégustez-la en quartiers

stockage :

Nous vous recommandons de consommer la tarte salée aux légumes le plus tôt possible. Dans tous les cas, il peut être conservé au réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire, pendant 2 jours maximum . Nous vous recommandons de le réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de le servir.

Variations de tarte salée aux légumes
Il existe de nombreuses variantes de tarte salée aux légumes, toutes délicieuses. Essayez quelques-unes de nos recettes originales et délicieuses pour apporter à chaque fois une version différente de la tarte salée aux légumes.