Tarte aux prunes : la recette d’un dessert parfumé et délicieux sans beurre

Ingrédients :

POUR LA PÂTE BRISÉE À L’HUILE:
FARINE 00  350 gr
SUCRE EN POUDRE  100 grammes
HUILE DE TOURNESOL  70 ml
ŒUF  2
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX  8 grammes

POUR LA FARCE :
CONFITURE DE PRUNES  350 gr
PRUNES FRAÎCHES qb
TU EN AS AUSSI BESOIN :
HUILE DE TOURNESOL qb
FARINE 00 qb

Comment préparer une tarte aux prunes :

Étape 1
Préparez la pâte brisée : cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez le sucre semoule

Étape 2
Fouetter vigoureusement les ingrédients avec un fouet à main

Étape 3
Verser l’huile de tournesol , continuant toujours à mélanger.

Étape 4
Mélanger la farine , tamisé avec de la levure.

Étape 5
Bien pétrir avec les mains

Étape 6
Il forme une pâte molle et homogène : Si nécessaire, ajoutez un peu de farine.

Étape 7
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et tapissez-en un moule à tarte à fond amovible , 24 cm de diamètre, préalablement graissé et fariné.

Étape 8
Répartir la confiture de prunes à l’intérieur du fond de pâte brisée

Étape 9
Lavez les prunes fraîches, divisez-les en deux, retirez le noyau et coupez-les en fins segments.

Étape 10
Disposer les tranches de prunes en forme de rayon sur la surface de la tarte

Étape 11
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire environ 25 minutes

Étape 12
Une fois le temps écoulé, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

Étape 13
Démoulez ensuite la tarte aux prunes

Étape 14
Coupez-le en tranches et servir.