Ingrédients :
FARINE 00 300 grammes
BAUDET 80 grammes
SUCRE 80 grammes
SUCRE VANILLÉ 8 grammes
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 4 grammes
JAUNES 2
OEUF ENTIER 1
ÉCORCES DE CITRON 1/2
DES BARRES DE CHOCOLAT qb
PÉPITES DE CHOCOLAT qb par surface
Comment préparer la tarte aux barres de chocolat:
Étape 1
Pour préparer la pâte brisée : mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et le beurre dans un bol.
Étape 2
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte friable
Étape 3
Ajoutez le zeste d’un demi citron
Étape 4
Mélangez également les jaunes et l’œuf
Étape 5
Pétrir pour obtenir la pâte brisée . Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 6
Divisez la pâte en deux
Étape 7
Étalez la première moitié avec un rouleau à pâtisserie
Étape 8
Transférez-le dans le moule carré (20×20 cm) (8).
Étape 9
Disposez soigneusement les barres de chocolat
Étape 10
Recouvrir avec la seconde moitié de la pâte brisée
Étape 11
Saupoudrer les pépites de chocolat
Étape 12
Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes
Étape 13
Laissez refroidir le gâteau avant de le couper en carrés et de le servir
Étape 14
La tarte aux tablettes de chocolat est prête à être dégustée
stockage:
Vous pouvez conserver la tartelette au chocolat 1 journée dans une boîte hermétique.
